Visite d'entreprise

CAGC3

Les étudiants de la licence professionnelle "Chargé d'Affaires en Génie
Climatique" ont visité les installations techniques du nouveau centre
commercial Leclerc de Domérat (à proximité de Montluçon), en compagnie
de M. Cambourieu, de la société CESBRON.

Ce nouveau centre commercial de 6.500 m² (plus 2.000 m² de galerie
marchande) dispose d'installations innovantes en matière de froid
commercial :

- Pour le froid positif, la solution retenue consiste en deux groupes
frigorifiques équipés de compresseurs à vis et fonctionnant au R134a,
qui alimentent les vitrines en eau glacée (régime 7/12°C) ; la chaleur
produite par la centrale est utilisée pour le chauffage du magasin par
l'intermédiaire de désurchauffeurs, une pompe à chaleur prend le relais
en cas de besoin. Par ailleurs un condenseur à air installé en toiture
permet l'évacuation des calories excédentaires.

- L'installation de froid négatif est constituée d'une centrale au CO2
qui alimente en détente directe les armoires de produits surgelés (T°
d'évaporation -30°C). Côté condenseur (+ 10°C), l'évacuation de chaleur
est assurée par le circuit d'eau glacée.

L'utilisation du CO2 a permis de réduire la quantité de fluide
frigorigène d'un tiers, le bilan carbone est amélioré et le coût
d'exploitation est moindre ; enfin la compacité des équipements au CO2
est avantageuse lorsque les locaux sont exigus.

Les étudiants ont également pris connaissance des installations de
climatisation et de chauffage : centrales de traitement d'air pour la
partie magasin, alimentées en eau chaude ou en eau glacée ; système à
détente directe (VRV) pour l'espace culturel.

Cette visite a permis d'illustrer les enseignements délivrés dans la
formation dans le domaine du froid et de la climatisation.